12月26日上午,党委副书记、校长庾庐山带队深入南北校区开展食品安全工作检查并召开总结调度会,党委委员、副校长顾裕文,相关职能部门负责人及工作人员参加。
“期末将至,我们千万不能松懈,要格外认真,确保不出差错。”庾庐山一行先后走进北校区超市、学生食堂,南校区学生食堂、超市进行实地检查。在南北校区学生食堂,庾庐山仔细查看菜品,与工作人员交流,询问学生就餐情况,并走进后厨,仔细检查厨房操作间、加工间、蒸煮间、原材料库房、食品留样柜等地方,对食品原材料存储、加工制作流程、餐具消毒等环节进行了严格检查。在南北校区超市,庾庐山抽查食品,查看生产日期,是否存在过期、变质食品,并叮嘱相关工作人员一定要及时进行盘点,对快过期的食品及时进行处理。
在随后召开的2024年食品安全工作总结暨2025年1月食品安全工作调度会上,庾庐山为11月份北校区学生食堂考核优秀的档口颁发流动红旗,总结2024年食品安全管理工作,肯定今年取得的成绩,并就下阶段的食品安全工作提出三点要求:一是要总结经验和不足,要对2024年的工作进行全面总结,对好的经验做法继续保持推广,对不足之处要及时改正提高;二是要时刻绷紧安全弦,寒假临近,要认真细致,确保每个环节都能做到位,做到不出一点纰漏;三是要在传承中创新,不能故步自封,要以学生满意为中心,借鉴其他学校好的经验做法,进一步提升食品安全管理工作能力,全面筑牢校园食品安全防线。
南北校区食堂、超市负责人分别汇报12月份食品卫生安全工作开展情况和2025年1月份食品安全工作计划;总务处相关负责人及工作人员总结2024年的食品安全管理工作并对下一步工作进行谋划;顾裕文对南北校区学生食堂及超市食品安全提出要求。
(宣传统战部 伍婷婷)
(一审:文马强 二审:肖惠之 三审:李美会)